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miércoles, febrero 8, 2023
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Representantes del sector de la trufa en la Comarca Campo de Daroca asistieron a la Feria de la Trufa Blanca de Alba

Representantes del sector de la trufa en la Comarca Campo de Daroca asistieron por segundo año consecutivo a la Feria de la Trufa Blanca de Alba. Hasta el municipio italiano se desplazaron el consejero de Cultura de la Comarca, Pedro Luis Aparicio, la técnico comarcal de Turismo y responsable del desarrollo del proyecto de la Trufa en el Campo de Daroca, Carolina Julián, y Carlos Diarte, recolector y director del Concurso de Perros Truferos.
 

El objetivo principal del viaje es el de establecer sinergias y coordinación con las diferentes entidades que trabajan la trufa y el turismo como motor de desarrollo. En él,  estuvieron acompañados por la responsable de proyectos de Desarrollo Agrícola de la Región del Piamonte, Nuria Mignone, Aparicio, Julián y Diarte se reunieron con productores de trufa y miembros del Centro Nacional de Estudios de la Trufa en Italia y participaron del encuentro ‘Reflexiones y un año después del reconocimiento de la UNESCO’, una cita en la que el titular de Cultura pudo presentar la Comarca Campo de Daroca y entregar una réplica de la Torre de Mainar, que también goza de la distinción de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. 
 

A lo largo de estos días, la delegación del Campo de Daroca pudo intercambiar opiniones con representantes del sector de la trufa en Italia y otros países, además de invitarles a participar en el Concurso Nacional de Caza de Trufa, que se celebrará el próximo mes de febrero, en el marco de las nuevas Jornadas de la Trufa, cuyo foco se fijará en el posicionamiento de la figura del recolector y el buscador de trufa y la ampliación de su tradicional certamen. 

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