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Se celebra una nueva edición de las jornadas gastro de Cinco Villas

Para poner en valor los productos y a los productores cincovilleses, la Comarca
de Cinco Villas pone en marcha un año más, su Semana Gastroalimentaria de
las Cinco Villas.
Será la undécima edición de esta cita, que se desarrollará los días 15, 16
y 17 de noviembre próximos en Zaragoza.
Concretamente, en la Escuela de Sabor del televisivo cocinero aragonés
Daniel Iranzo. Todos ellos comenzarán a las 18.00 horas y tendrán una duración
de hora y media, aproximadamente.
Durante tres días, Iranzo cocinará recetas hechas con producto
cincovillés, acompañado de productores que explicarán cómo se hacen sus
elaboraciones. Así se ha puesto en manifiesto en la rueda de prensa que acaba
de terminar, en la que ha participado, junto al presidente de la Comarca de Cinco
Villas, Santos Navarro.
En la cita, se ha puesto de manifiesto, “la importancia de este tipo de
eventos con el que se quiere visibilizar el turismo gastronómico en la zona, de la
mano de los excelentes productos de proximidad que tenemos”, ha comentado
Navarro.

Un tipo de turismo que “se ha incrementado en un 26% en el último año”.
De ahí, que el turismo gastroalimentario sea uno de los ejes que incluye el Plan
de Sostenibilidad Turística que se ha concedido a la entidad y que prevé la
inversión en la zona de 1,8 millones de euros en los próximos tres años.
Por su parte, Daniel Yranzo ha apuntado “la calidad de los productos que
posee la comarca”, además de la “variedad, que quedará presente en las
elaboraciones que realicemos estos días”, ha puntualizado.
PROGRAMA
Los talleres arrancan hoy, 15 de noviembre. La jornada de hoy estará
protagonizada por las socias de la Asociación de Mujeres de Luna, que este año
cumplen 30 años como agrupación. Junto a ellas, Daniel Iranzo cocinará
ternasco de Luna con membrillo y una rica torta de miel.
El 16 de noviembre, Yranzo cocinará junto Alicia Sánchez, de Dulces
locuras, una repostera taustana que crea dulces sorprendentes, gominolas de
licor, etc.
Junto a ella estará Inma Zarralanga, presidenta de la Asociación de
Empresarios Turísticos de las Cinco Villas, Civitur, esta asociación podrá hablar
en el evento de las actividades que organizan. Entre todos harán sopa de
chocolate negro, nueces y gominolas de ron, yogur espumoso con gominola de
Jagger.
El día 17 de noviembre, los protagonistas del tercer taller de la Semana
Gastroalimentaria de las Cinco Villas serán los productos de Biota, ya que Isabel
Ferrández, de Huevos Valdelobos, cocinará con Daniel Iranzo.
En la cita también estará presente el yogur de la Quesería de Biota y su
responsable Anabel Benedicto. En el taller se cocinará arroz Brazal con ternera
de Biota a la pimienta

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