El Jardín de la Garnacha ya es una realidad en Zaragoza. Este viñedo urbano, ubicado en el parque de Macanaz y con vistas a la Basílica del Pilar, cuenta con 129 vides de tres Denominaciones de Origen (DO) de la provincia: Calatayud, Cariñena y Campo de Borja. La iniciativa forma parte del proyecto turístico «Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha», que busca impulsar la cultura del vino y destacar la tradición vitivinícola de la región.
La plantación se ha realizado en una superficie de 820 metros cuadrados, siguiendo un proceso de renaturalización diseñado por ingenieros agrícolas para garantizar el buen desarrollo de las cepas. En total, se han trasplantado 44 vídeos de la DO Calatayud, 37 de la DO Cariñena y 48 de la DO Campo de Borja. Para asegurar su crecimiento, se ha trabajado el suelo con técnicas específicas, incluyendo la mezcla de tierra con sustratos especiales y la instalación de riego por goteo.
La consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, visitó la parcela junto a representantes de las DO y agricultores que han donado algunas de las cepas. Durante el recorrido, destacó la importancia de este jardín para la ciudad y explicó que en el futuro se organizarán actividades relacionadas con la garnacha.
El Jardín de la Garnacha es solo una parte del proyecto «Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha». Esta iniciativa pretende dar visibilidad a la importancia del vino en la provincia, que cuenta con 18.000 hectáreas de viñedos y produce algunos de los mejores vinos de garnacha.
A lo largo del año, se celebrarán diversas actividades como escapadas enoturísticas, un congreso sobre la garnacha y un festival abierto al público. Con estas propuestas, Zaragoza busca consolidarse como un referente en la cultura del vino y atraer a visitantes interesados en el enoturismo.
