El proyecto europeo TECHONEY, coordinado por el CITA, ha presentado sus resultados finales en una jornada online. Este esfuerzo de tres años ha incluido la colaboración de investigadores de varios países, como España, Francia, Argelia, Túnez, Marruecos, Turquía, Italia y Luxemburgo. Durante el evento, se discutieron los logros y avances en tecnología blockchain y trazabilidad en la cadena de suministro de la miel.
**Innovaciones en la cadena de suministro de la miel**
Tiziana de Magistris, coordinadora de TECHONEY, inauguró la sesión y realizó un balance de los trabajos realizados. Los representantes del Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA) presentaron talleres de co-creación, mientras que la Escuela Nacional de Agricultura de Meknes (ENAM) compartió análisis de datos relevantes. Además, la Universidad de Roma Sapienza mostró las mezclas de miel con propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
El CITA expuso un experimento de comportamiento y una encuesta de consumidores, mientras que el Instituto Agronómico Nacional de Túnez (INAT) abordó la adopción de blockchain en el sector apícola mediterráneo. Por su parte, el Laboratorio de Informática Gaspard-Monge presentó aplicaciones de blockchain, y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Luxemburgo (LIST) mostró una báscula de colmena IoT.
**Objetivos del proyecto TECHONEY**
El objetivo principal de TECHONEY ha sido desarrollar soluciones informáticas que certifiquen productos de miel auténticos y protejan las etiquetas de calidad en diferentes mercados. Este proyecto, financiado por el Programa de Investigación e Innovación en el Área Mediterránea (PRIMA) con un presupuesto de 1.253.000 euros, busca aumentar la competitividad de la cadena de suministro apícola en España, considerando las opiniones de todos los agentes involucrados, desde apicultores hasta consumidores.
El equipo del CITA también incluye a María Fernanda Enseñat, Somia Bekkouche, Pilar Uldemolins y Belinda López Galán. Para más información sobre TECHONEY, se puede visitar su página web: https://www.techoney.org/
