Investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) están colaborando con la empresa Karicia en el marco del proyecto europeo CARUSO. Este proyecto tiene como objetivo la revalorización de los subproductos de plantas aromáticas para el desarrollo de cosméticos sostenibles. La iniciativa busca utilizar recursos naturales del territorio POCTEFA para crear productos innovadores de cuidado personal.
**Colaboración en el desarrollo de extractos vegetales**
El CITA ha proporcionado a Karicia aceite esencial de romero (Salvia rosmarinus) obtenido mediante destilación por arrastre de vapor, así como su hidrolato. Aunque este subproducto se utiliza cada vez más, se requiere un análisis más profundo de su composición y bioactividad. Actualmente, el CITA está trabajando en la cuantificación de las moléculas principales de los hidrolatos de romero y melisa (Melissa officinalis). Estos extractos vegetales se están utilizando para incorporar compuestos fenólicos en formulaciones cosméticas.
**Aprovechamiento de subproductos para mejorar la rentabilidad**
La revalorización de estos subproductos permitirá obtener un producto de valor añadido, en lugar de emplearlos como biomasa o materia orgánica. En particular, el rendimiento del aceite esencial de melisa es bajo, lo que hace que el aprovechamiento de sus subproductos sea crucial para mejorar la rentabilidad de las explotaciones. El proyecto CARUSO, coordinado por la Universidad de Zaragoza, cuenta con un presupuesto de 685.619 euros, cofinanciado en un 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA) 2021-2027.
