El Departamento de Hacienda, Interior y Administración Pública ha anunciado la adjudicación del servicio de bar-cafetería del edificio Pignatelli. La concesión ha sido otorgada a Manipulados y Servicios Picarral SL (Mapiser), una empresa comprometida con la inserción socio-laboral de personas en situación de vulnerabilidad.
El contrato tiene una duración inicial de dos años, con posibilidad de prórroga por un año más. El valor estimado del contrato asciende a casi 1,3 millones de euros, sin incluir el IVA.
El edificio Pignatelli alberga a 1.200 empleados, de los cuales se espera que alrededor del 30% utilicen las nuevas instalaciones. Se prevé que los ingresos anuales superen los 350.000 euros.
Apertura y Servicios
La reapertura de la cafetería está programada para la primera semana de septiembre. El servicio será exclusivamente de bar-cafetería, eliminando el anterior servicio de comedor. Sin embargo, se ofrecerá un plato del día y comida para llevar. El horario de atención será de lunes a viernes, de 7:30 a 15:30 horas.
Mapiser también tendrá exclusividad en la contratación de servicios de café, ágapes y otros eventos protocolarios en el edificio. La excepción será para actos protocolarios organizados por la Presidencia del Gobierno de Aragón.
Compromiso con la Calidad y Sostenibilidad
La nueva concesionaria ha prometido varias mejoras significativas en el servicio. Estas incluyen el uso exclusivo de aceite de oliva virgen extra en crudo, y la utilización de productos de temporada, ecológicos y de proximidad en hasta un 60% de sus compras mensuales. Además, ofrecerán un plato combinado o plato del día y opciones de comida para llevar.
Historia Reciente
La cafetería del edificio Pignatelli cerró el 27 de agosto de 2021. Esto ocurrió después de que la última adjudicataria decidiera no prorrogar el contrato. Hubo varios intentos fallidos de licitación del servicio antes de la adjudicación a Mapiser.
Desde abril de 2023, el espacio de la antigua cafetería se había habilitado como una zona de descanso. Se instalaron máquinas automáticas expendedoras de productos sólidos y bebidas frías y calientes.
