Del 20 al 22 de mayo, Valladolid será el escenario del XXVIII Congreso Internacional de la Asociación Nacional de Medicina Bovina de España (ANEMBE), un evento que reúne a expertos en sanidad y producción bovina de todo el mundo. Este año, el congreso se centra en «La sostenibilidad de la profesión veterinaria». El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) estará presente con el departamento de Ciencia Animal, donde se presentarán cinco investigaciones. Cuatro de estas presentaciones están relacionadas con el proyecto FETALNUT, y una más con el proyecto CAROBTEC.
**Participación del CITA en el congreso ANEMBE**
Albina Sanz, investigadora del CITA, preside el Comité Científico del congreso. Según Sanz, «el congreso ANEMBE es un punto de encuentro clave para compartir avances científicos y fortalecer la colaboración internacional en un sector estratégico como el de la producción bovina». Se espera la participación de más de 800 especialistas y más de 30 ponentes de reconocidos centros de investigación, lo que resalta la relevancia del evento.
**Investigaciones presentadas en el congreso**
El proyecto FETALNUT investiga la inclusión de hidroxitirosol, un antioxidante derivado de las hojas de olivo, en la dieta de vacas gestantes. Se busca entender cómo la nutrición durante la gestación puede influir en el desarrollo de los animales. Entre los trabajos que se presentarán se encuentran estudios sobre los efectos de la subnutrición materna y la suplementación con hidroxitirosol, así como su impacto en la salud y productividad de la descendencia.
Por otro lado, el proyecto CAROBTEC examina si la pulpa de algarrobo puede facilitar el destete de los terneros. Sanz destaca que la investigación en ingredientes alternativos puede ser crucial para mejorar el bienestar animal y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
