El Departamento de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón ha anunciado la creación de 1.500 nuevas plazas de Formación Profesional (FP) para el próximo curso. La consejera de Educación, Tomasa Hernández, ha destacado que estas nuevas plazas buscan responder a las necesidades del tejido empresarial aragonés y del territorio.
Nuevo Grado de Cocina y Gastronomía en Jaca
Durante una reunión en Jaca, la consejera Hernández conoció la propuesta de un nuevo ciclo formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Este proyecto es impulsado por una colaboración entre el Ayuntamiento de Jaca, la Asociación de Empresas de la Jacetania (ACOMSEJA), negocios hoteleros destacados de la región como el Hotel Oroel, el Gran Hotel de Jaca, el Hotel Monasterio de Boltaña, y el Restaurante Hotel Canfranc Express, así como el centro educativo Escolapios.
Detalles del proyecto
- Colaboración: La propuesta destaca la cooperación entre el sector empresarial, político y educativo de Jaca y sus alrededores.
- Apoyo del Sector: El proyecto está respaldado por el chef con estrella Michelin Eduardo Salanova, actualmente en el Restaurante Hotel Canfranc Express.
- Objetivos:
- Ampliar la oferta educativa de FP en Jaca.
- Cubrir la demanda de personal cualificado en el sector de la hostelería y gastronomía local.
- Reducir la rotación de personal y fidelizar a los profesionales en la región.
La consejera Hernández subrayó la importancia de este proyecto para el sector turístico y económico de la región. La formación en cocina y gastronomía es fundamental para cubrir las vacantes actuales y mejorar la calidad del servicio en la hostelería local. Además, la implantación de este ciclo en Jaca equilibraría la oferta educativa de FP en las distintas provincias de Aragón y facilitaría el acceso a los jóvenes de la región, evitando desplazamientos largos.
En Aragón, el grado de Cocina y Gastronomía se oferta actualmente en nueve centros educativos distribuidos en Huesca, Teruel y Zaragoza. La incorporación de este grado en Jaca permitirá cualificar al personal que ya trabaja en el sector y atraer a nuevos estudiantes, fortaleciendo así el tejido educativo y profesional de la región.
El Gobierno de Aragón reafirma su compromiso con la Formación Profesional como una herramienta clave para el desarrollo económico y social de la región. La creación de nuevas plazas y la incorporación de ciclos formativos específicos, como el de Cocina y Gastronomía en Jaca, son pasos concretos hacia una educación más adaptada a las necesidades del mercado laboral y del territorio.
