La consejera de Empleo, Ciencia y Universidades de Aragón, Claudia Pérez Forniés, ha mantenido un encuentro con una representación de los 150 estudiantes que han sido galardonados con la Beca de Excelencia del Gobierno de Aragón. Esta iniciativa busca reconocer el esfuerzo académico y fomentar el desarrollo de jóvenes talentosos en la Comunidad Autónoma. Durante la reunión, Pérez Forniés felicitó a los estudiantes por sus logros académicos y destacó la relevancia de estas becas como un medio para retener el talento en la comunidad.

**Aumento de becas y su impacto**

Este año, el número de becas de grado ha aumentado de 110 a 150, lo que representa un incremento significativo debido al éxito de la convocatoria anterior. Cada beca tiene un valor de 2.500 euros, y el objetivo es no solo reconocer la excelencia académica, sino también atraer y retener el talento en Aragón. La consejera enfatizó que el 75% de los beneficiarios están cursando grados en áreas Biosanitarias y STEAM, que son altamente demandadas en el mercado laboral. Además, un 30% de los becados proviene de entornos rurales, lo que contribuye a la vertebración del territorio.

**Compromiso con el futuro de Aragón**

Pérez Forniés recordó que en los últimos dos años se han otorgado un total de 260 becas de grado, con una inversión que ronda los 700.000 euros. La consejera subrayó la importancia de que los jóvenes se sientan valorados en su comunidad por su esfuerzo y talento, elementos esenciales para el futuro de Aragón. Durante la reunión, los estudiantes compartieron sus experiencias sobre la elección de sus grados y las expectativas que tienen para su futuro académico y profesional, algunos de ellos acompañados por sus padres, quienes también fueron reconocidos por su apoyo.

El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación y la Diputación Provincial de Teruel han destacado en Sarrión la importancia de la trufa negra. La directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar, y el presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Joaquín Juste, realizaron una visita a esta localidad, reconocida como una de las cunas mundiales de la trufa negra.

**Cultivo y potencial económico de la trufa negra**

Durante su recorrido, los representantes visitaron una plantación de trufa negra, que ocupa más de 10.400 hectáreas en la provincia, la mayor superficie del mundo dedicada a este cultivo. Las condiciones climáticas y los suelos de Teruel son ideales para la producción de trufas de alta calidad, que se comercializan en mercados internacionales, incluyendo Europa, Estados Unidos y Japón. Cuéllar enfatizó que Teruel no solo lidera la producción de trufa negra, sino que también es pionero en innovación y calidad del producto.

**Inversión en el futuro de la trufa turolense**

Cuéllar también se refirió a la futura Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la trufa negra de Teruel, un paso que considera esencial para consolidar el trabajo realizado en la provincia. La IGP podría posicionar a la trufa turolense en un lugar destacado en la gastronomía global. Además, los representantes visitaron el Centro de Interpretación de la Trufa de Sarrión, donde se han realizado inversiones en sostenibilidad y musealización, con un presupuesto de 50.000 euros.

Juste subrayó que estas mejoras no solo benefician a un edificio, sino que son una inversión en el prestigio de la trufa negra. Resaltó el impacto socioeconómico del sector, afirmando que la trufa genera riqueza y oportunidades en el medio rural. Durante su visita, también conocieron la piscifactoría ‘La Perla de Esturiones’, que produce caviar de alta calidad y exporta a 50 países, contribuyendo a la diversificación económica de la comarca.