Varios truficultores y recolectores de trufa silvestre de la Toscana, entre los que se
encontraban el presidente de la sede en Toscana de la Confederación Italiana de
Agricultores, Valentino Berni, y el presidente de la Asociación de Truferos de Siena, Paolo Valdambrini, visitaron el pasado martes las explotaciones truferas de la Comarca Campo de Daroca.
Un encuentro en el que les acompañaron los investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Sergio Sánchez y Sergi García, así como el consejero de Cultura de la Comarca de Daroca, Pedro Luis Aparicio, y representantes de la Asociación de Truficultores del Campo de Daroca y de Truzarfa.
En su paso por la Comarca de Daroca, pudieron visitar diferentes truferas de gestión
particular. Allí explicaron modos de manejo de la plantación y, también, intercambiaron experiencias con los truficultores de la Asociación Comarcal.
La visita a Aragón se produce en el marco de un proyecto de desarrollo rural de la región de La Toscana. Con él, persiguen ampliar sus conocimientos sobre el cultivo de la trufa, a través del intercambio de experiencias con expertos españoles en la materia.
La visita continúa este miércoles en Sarrión (Teruel) y finalizará en la Comarca de la
Ribagorza (Huesca).
