El grupo municipal de Zaragoza en Común en el Ayuntamiento de Zaragoza ha pedido al gobierno de PP-Cs que recupere la supervisión de la calidad nutricional de los menús infantiles de los Centros de Educación Infantil y Primaria y de los Centros Públicos Integrados de Zaragoza, tal y como se ha venido haciendo desde el Ayuntamiento hasta la fecha.
La concejalaLuisa Broto le ha pedido a Azcón que “dé marcha atrás” en esta decisión que“atenta contra los derechos de los niños y niñas, tal y como recoge la
Convención sobre los Derechos del Niño y la Niña de UNICEF”. Broto ha denunciado que la eliminación de este servicio “afecta de forma directa a la ciudadanía más vulnerable, la infancia”, a la que “se deja sin alternativas”.
En estesentido, la edil ha calificado esta decisión del gobierno de Azcón como “un ejercicio de cinismo”, al recibir, por un lado, financiación para potenciar la alimentación saludable y, por otro, eliminando los análisis nutricionales que garantizaban una dieta sostenible y saludable. Además, “se produce la misma semana que este Gobierno presenta la puesta en marcha de la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable (EASS)
Esta estrategia tiene, entre sus objetivos, la apuesta por “las dietas sostenibles y
saludables en los equipamientos municipales”. Según Broto, para lograrlo “es
fundamental la realización de controles nutricionales de los menús escolares,
supervisando la calidad del producto, el aporte energético del menú y el
cumplimiento de las empresas que prestan el servicio”.
La decisión de abandonar el análisis nutricional de los menús de los comedores
escolares, una tarea que se venía ejerciendo desde los laboratorios del Instituto
Municipal de Salud Pública, “es de una gran irresponsabilidad y va en contra de esa
estrategia”, ha expresado Broto.
La propia estrategia incide en la necesidad de “convertir la alimentación
sostenible y saludable en una línea de acción prioritaria y transversal dentro
del Ayuntamiento”. El mismo documento desarrolla que una alimentación sostenible
es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía, en las cantidades
adecuadas y suficientes, para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona
y prevenir enfermedades no transmisibles, así como la malnutrición y los trastornos
alimentarios.