Huesca celebrará su primera Feria Popular del Dulce del 25 al 27 de octubre, un evento que busca destacar la calidad y la capacidad de innovación del sector pastelero y chocolatero de la ciudad y la provincia. La feria reunirá a profesionales de renombre y pretende consolidarse como una referencia en el sector.
El evento fue presentado por el consejero de Turismo y Medio Ambiente de Aragón, Manuel Blasco; la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna; y Jesús Tolosana, presidente de los pasteleros oscenses. Blasco subrayó que el objetivo es impulsar el turismo en Huesca, destacando su valor gastronómico. La alcaldesa Orduna destacó la importancia de la pastelería como un factor diferencial para la ciudad, alineado con la estrategia turística local.
Organizada por el Ayuntamiento de Huesca y financiada por el Gobierno de Aragón, la feria se celebrará en la plaza López Allué y contará con la colaboración del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca y Alimentos de Aragón. Ofrecerá expositores, zonas de degustación y talleres con grandes profesionales como Luc Crusellas, mejor chocolatero del mundo en 2022, y Raúl Bernal, mejor maestro chocolatero de España en 2011 y 2023.
Además, se entregará el premio Vicente Ascaso, que reconocerá a Christian Escribà de la histórica Pastisseria Escribà de Barcelona. Este galardón busca homenajear a pastelerías que combinan tradición e innovación, siguiendo la calidad del producto como premisa principal.
El premio ha sido conceptualizado por el ilustrador oscense Isidro Ferrer y elaborado por el artesano Carlos Mur.
